Recepten - Kaffee Konfetti

Een uitgebreide verzameling van recepten die er niet alleen zijn om uw culinaire vaardigheden te verbeteren maar ook om u te inspireren in de keuken. Of u nu op zoek bent naar smakelijke hapjes, verfijnde voorgerechten of wereldse hoofdgerechten. Laat het u smaken! 

Recepten

Bij Kaffee Konfetti geloven we dat koken een avontuur moet zijn en onze recepten zijn ontworpen om dat avontuur te ondersteunen.

Ik wens je een culinaire wereldreis en succes met de recepten onderaan de pagina.

Gebruik gerust het vergrootglas-icoon bovenaan om snel een recept te vinden.

Samenwerkingen

De wereld op je bord mogen we letterlijk nemen. Ik heb het geluk al heel wat mooie projecten te mogen ondersteunen...

 

Met de OKAN-klas Talent-is Campus College van Veurne mochten we voor één dag een pop-uprestaurant openhouden. Dit onder de naam: 'Rabita, verbonden door smaak!'. Wat een wereldreis was dit...  

 

Ik mocht kennismaken met de wereldkeuken in o.a. Oeganda, Irak, Jamaica, Koerdistan,...

Voor BEKA Allinox mag ik trotse ambassadeur zijn.

 

Deze ervaringen deel ik graag met jullie! 

Kaffee Konfetti Recept Pdf
PDF – 309,7 KB 54 downloads

Aperitief Campari Gin

3 dec 2025 15:41

Apero Rascasse Basis • 1 liter gin • 230 ml suikerwater (50/50) • 250 ml citroensap • 600 ml Campari 6 cc basis+ 6 cc spuitwater/tonic Espuma • 210 gram suikerwater-200 gram eiwit-70 gram citroensap- 100 gram gin

Lees meer »

Kip ,erwtjes op Franse wijze

28 apr 2025 14:50

Doperwtjes waren ongekend populair aan het eind van de zeventiende eeuw. Ze werden zelfs gesnoept, zoals Madame de Maintenon schreef over het hofleven in 1696: “Il y a des dames qui, après avoir soupé, et bien soupé, trouvent des pois chez elles avant de coucher, au risque d’une indigestion. C’est une mode, une fureur.” (Er zijn dames die, nadat ze hebben gegeten, en goed gegeten, thuis doperwtjes nemen voordat ze gaan slapen. Het is een modegril, een rage)

Lees meer »

Pupusas streetfood Beka Cooking Academy

22 apr 2025 16:51

Pupusa is het nationale gerecht Van El Salvador, een land in Centraal-Amerika. Het kleine broodje heeft zelfs een feestdag op zijn naam staan, die jaarlijks uitbundig wordt gevierd door de inwoners van El Salvador. Dit streetfoodgerecht op basis van meel doet een beetje denken aan een tortilla, maar heeft de vorm van een pitabroodje.

Lees meer »
Pimp Your Water Docx
Word – 17,7 KB 28 downloads

Interesse of vragen? Shoot! 

Hebt u vragen over onze recepten of wilt u meer weten over onze workshops of eventuele samenwerkingen.
Aarzel niet om contact met ons op te nemen.
Wij helpen u graag verder!